不是要先給她看一下稽核一下?
東想西想的,一下午就這樣過去了。
到了晚上,雲韻終於擬好了選單。四菜一湯一份麵點,夠的上隆重待客的標準了。
畢竟也只有兩個人嘛,齊紫凌看著也不像是胃口很大的那種人。
她出神地咬著筆帽,盯著選單看了半晌,增增減減,刪刪改改的,改到無法可改之後,又開始在後面寫起改良做法來。
直到肚子餓得咕咕叫,她才反應過來,看手機時,已經九點了。
“怎麼都這麼晚了……”
摸著肚子,雲韻起身給自己做晚飯兼夜宵去。
她比較喜歡湯湯水水的東西,尤其晚上就想要喝湯,蒐羅了一下冰箱裡的剩菜剩飯,為了速戰速決,她決定做個疙瘩湯。
說起來,疙瘩湯這種聽起來不怎麼上臺面的東西,還是她從大廚家老婆那裡學來的,是北方人常吃的早晚餐。
冰箱裡常備的新鮮西紅柿拿出來清洗乾淨,因為懶,她也就沒去皮,直接切成碎釘子,放在碗裡備用。
切了點蔥末蒜末,還有幾顆之前做火鍋剩下的冷凍牛肉丸,拿出來室溫解凍。
找一個小碗,放小半碗的麵粉,一點一點地邊加水邊用筷子攪動,直到麵粉全都變成絮狀,就可以開火準備炒湯了。
酸酸甜甜的西紅柿下油鍋爆炒後加一點兒水和少許鹽,小火煮到粘稠。雲韻愛吃西紅柿的味道,又加了一點番茄醬進去,湯色立即變得紅潤濃稠。
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