田小滿不理他們了,自顧自的在家裡的杏樹下打轉,挑一些長的不太好的,還沒成熟的杏子摘下來。他熬的醬步驟都是和別人一樣的,但他有個小訣竅,就是每次熬杏的時候,除了放那些之外,他還會放一些沒成熟的下去。
他們這兒的杏子比較甜,如果都挑成熟的放下去,熬出來的醬沒吃多少就會膩了,但是他熬的醬呢,酸酸甜甜的,楊小果每次都能就著饅頭吃一大碗。
雖說家裡人後來也知道了這個小秘密,但熬出來的醬就是不如田小滿熬的,這隻能歸結為個人天賦了吧。
杏子晾乾後,四個人坐在院子裡一人一把刀,把杏子裡的杏核剖出來放在一個小木盆裡,這個曬乾後,就能敲出杏仁來。他們這裡的杏都是甜杏,所以杏仁可以生吃,但田小滿不愛吃生的,每次都會加點鹽炒熟來吃。
把核剔掉後,再把果肉切成一小塊一小塊的,放在盆子裡。不一會兒,他們摘的兩揹簍杏子就終結在四個人的刀下了。
田阿姆已經把那口用來熬東西的大鍋洗好了,楊小果也十分積極的從家裡抱來一小罐飴糖,其實也就是麥芽糖,這些都是好不容易從他嘴裡扣出來的,他也就實在想吃了才會拿筷子挑一點。
“正好,我才說好像家裡的糖不太夠了,你有的話我就不用再加蜂蜜進去了。”
“蜂蜜啊,”楊小果一聽蜂蜜,眼睛滴溜一轉,說道:“小滿,我都渴了,能不能…”
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