委們面前。
“二十八號選手介紹一下你的菜餚。”坐在第一個的楚老開口道。
“糖醋脆皮鯉魚,和百合糕。”易圖年紀雖然小,可是也已經掌管一店後廚了,也是見過世面的。面對眾位評委和攝像機一點都不膽怯,侃侃而談。“糖醋鯉魚是魯菜,百合糕是荊楚名菜。我這道糖醋脆皮鯉魚實在糖醋鯉魚的基礎上,稍微改動了一些,讓魚的皮吃起來更加的酥脆,甜而不膩。至於百合糕,千百年來傳下來的名菜,已經經過歷代名家完善,我也只是儘量做到最好。”
易圖講完就退到了一邊。這話說的多少也是有講究的,說的太少,大家都沒聽明白,說的太多,菜涼了。
幾位評委自然是行家,看到易圖說完,也就紛紛伸筷子,品嚐禮儀小姐分到自己面前的那一份糖醋脆皮鯉魚和百合糕。
一邊吃,幾位評委一邊點頭。這脆皮鯉魚果然和易圖說的一樣,味道甜而不膩,魚皮幾位酥脆可口。
凌蔚衛也輕輕點頭,這菜雖然改的未必顛覆經典,可是這麼大的孩子,能有這樣的能力和氣魄已經非常難得了。
易圖才不管其他幾個評委的表情呢,看到自己師父露出笑容點頭,這小嘴頓時就咧開。
魚糕也是如此,味道清淡,鮮味十足,和那道糖醋鯉魚味道截然不同,做法也不同,品相更是沒一絲相似。
結果不言而喻,易圖成了第一個過關的。
☆、第199章 。
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