排粒、香煎鱈魚、豬油撈飯、滷肉飯一共八種。

“我覺得八種都不錯，要不就全上選單吧，後廚沒問題吧？”顏愷昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一邊嚼一邊滿意地點點頭。

每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜還有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗湯或飲料。

“嗯。”凌蔚衛點點頭，他就是想聽聽大家的意見，看看還有什麼需要改進的。

“這些菜成本如何？”顏愷寧作為大型上市公司的掌舵人，比較看重這方面。

“蔬菜暫時從菜市場購買，以後可以使用農場的。肉食類，因為簽訂了合約，價格比較低，也很穩定。”凌蔚衛指著桌上的幾種套餐。“紅燒肉的成本大概是五塊、排骨也差不多。肉丸、豬排便宜些，也就不到四塊。另外牛排粒和鱈魚選得都是中等材料，畢竟不是專業西餐廳，也不會有人挑剔，成本大概在六塊。”

“滷肉飯和這個呢？”顏愷昕已經吃下了大半自己的牛排套餐，又轉向了豬油撈飯上。

“滷肉飯用的肉不算多，還不如紅燒肉，加上滷蛋和洋蔥碎也超不過五塊。豬油撈飯就更便宜了，一塊。”凌蔚衛伸出了一根手指，笑眯眯地看著顏愷昕眼珠子差點掉出來的表情。

“什麼？這麼好吃的飯才一塊錢的成本？”顏愷昕不敢置信地喊著。

“那連一兩肉都沒有，而且都是便宜的肥肉丁。煸成油渣放上我調配的醬油，也頂多是再加點蔥花和鹽，一起澆到飯上。一塊錢足以。當然，我說的價格，不包括飯、配菜和湯。這些也沒有什麼太多的成本。”

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