在昨天的購物袋中找到了不鏽鋼的果凍布丁模具。
西米盛幾勺,用冷水浸泡五分鐘,然後投入沸水熬煮十分鐘,熬到西米中間還剩一個小白的得時候就趕快關火,然後加入切好的乳酪塊和少許的香草精,用湯勺攪勻,蓋上蓋子繼續的燜。藉助本身的餘溫,西米一會兒就會被燜到完全透明糊化。
接下來就是做米飯。切菜和炒菜。
今天早上就吃韓式的大醬湯吧。
錢寧這麼做到不是因為少爺喜歡吃大醬湯,而是吃了幾天外面做的難吃的速食,錢寧現在想吃一些清淡的自己做出來的東西了。
少爺喜歡吃金子或喜歡吃金黃色的屎,都與錢寧無關,他愛死不死,愛吃什麼就吃什麼。做人要先顧及自己的腸胃,吃飽喝足了以後才能去關懷別人的冷暖。
因為一直瑣事纏身,所以錢寧也一直忘記要買韓國做湯用的那種黃豆醬。
韓國的飲食一般都是清淡且簡單的,所以這個醬湯也非常的很簡單,你只需用清水化開大醬,再放一些五花肉片、豆腐和各種蔬菜,煮熟了就可以了。
醬湯味道濃郁的關鍵之一就是淘米水。所以先燜米飯吧,順便把淘米水廢物利用一下。
很快的燜好米飯以後,錢寧想了想,米湯還是濃些好吧?
所以錢寧用豆漿機打碎了一些生的大米粒,把這些大米粉和淘米水共同倒入鍋中燉煮,好的,這回醬湯的米香就更充分了。
想了想,錢寧又隨手抓了一把帶著晃悠悠長尾巴的黃豆芽扔了進去。讓豆味兒更濃郁些~~
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