,最主要的是湯底。而湯底中最難弄的就是麻辣湯底和美容湯底。
麻辣湯底涉及到炒料的工序,美容湯底涉及到藥植的選擇和搭配。藥劑師研究的是怎麼把藥植做成藥劑,可沒研究過怎麼把藥植做成藥膳,這若沒點中藥經驗還真做不來。其他的清湯湯底、酸湯湯底等很容易被人剽竊走,而這兩種湯底是夏奇交給王后的底牌,配料和工序一定要做好保密措施。
火鍋店試營業三天,三天後正式對外開放營業。自從火鍋店開了之後,王都就流行起了吃火鍋。王后還特別推出了平民套餐,套餐包含湯鍋、一份炒飯、肉片和蔬菜等,套餐的價格從二十個銀幣到兩個金幣不等。這種平民套餐一推出,立刻受到了平民的追捧。貴族們一看平民吃的炒飯似乎很好吃,他們也要求嚐一嚐,這一嚐,貴族們馬上要求來一份炒飯。
一週後,一樓大廳幾乎是平民和小貴族們,二樓和三樓的包廂裡是比較有錢的平民和中高等的貴族。相比在一口鍋裡吃,貴族們更喜歡每個人單點一個小鍋。大家圍坐在一圈,吃著熱騰騰的火鍋,聊著天,喝著酒,那種隨興與愜意比正經地坐在大長桌上舒服多了。
王后很滿意,國王也很滿意,但有人不滿意了。火鍋店的生意火爆,相對的就是其他餐館的生意冷清;而火鍋店附帶賣的四種糖果,也令糖果店的彩虹糖的銷售額少了許多。王室這是要正式進軍商業領域了嗎?
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