體上吃得還算滿足。只是齊大娘一人在後廚險些累壞了。

羊肉湯是一大早就熬好的，客人點就直接舀一碗送出去。但下午客人點的菜全都要現做，這讓還算年輕的齊大娘吃不消了。

但是與之相對的，是一天下來，飯店竟有十兩銀子的銷售額！掌櫃大吃一驚，連夜去節度使府給陶笉然報告情況。

除去工錢和食材的採買費用，千里香開張第一天純利潤高達五兩銀子！雖然比不得琉璃閣，但在沂州範圍內，這個數字幾乎無人能敵。

掌櫃報告完後，又道：“大人，今日店內客人眾多，齊大娘一個人在後廚忙不過來，白白走了許多客人。”想起這個掌櫃就十分心塞，如果後廚人再多一點的話，今天說不定能賺更多！

“那你再去招幾名廚娘給齊大娘打下手吧，薪資就齊大娘的七成好了。”陶笉然也得知今天中午羊肉湯就賣完了，於是吩咐道，“羊肉湯還要再熬多一些，食材採買方面應該沒問題吧？”

“暫時沒問題，但再過半年就不一定了。”掌櫃是土生土長的沂州人，知道州內一年養殖的羊最多也就兩千頭，畢竟沂州內有錢買養吃的人還是在少數。

今天一天店裡消耗了五隻羊，其中有三隻都是用來煮湯的。明天加多三隻羊熬湯的話，一天能吃掉八隻羊。而沂州養的羊一般是在一歲左右才能賣的，半年後如果沒有養殖戶加大養殖規模的話，恐怕供應不上店內的需求。

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