!雖然不如您的,但是我怎麼也是您教出來的。”
漢尼拔沒有拒絕,大概上次的烤三文魚給他的印象還不錯,讓他也有些好奇克拉克能做出什麼其他的味道。
對於一個美食家來說,食物的意義已經不單單是在美味跟滿足食慾這一狹隘的方面上了。一道菜其實就跟一個人一樣,透過品嚐這道菜,你能知道這個人的喜好,以及菜餚經過何種處理,進一步逆向推匯出廚師的性格。這就是為什麼漢尼拔以前喜歡將‘食材’處理成完美的菜餚,並不是一般人以為的處理成好吃這樣而已,他更喜歡近距離接觸,更充分的瞭解食材的性格特徵,再用菜餚將食材最為獨特的部分表現出來——品嚐菜餚,就像品嚐人生。這不是文藝誇張,而是漢尼拔的菜真是如此。
哪怕是有同樣愛好的狩獵者,恐怕也難以達到他能立即看透人性的精準眼裡,以及將自己得知的部分直接轉換成食譜的高超水準。無論在從前的世界還是現在,漢尼拔的‘飲食藝術’都有一些孤芳自賞。
但是克拉克似乎有了那麼一點入門的意思,哪怕只是在普通料理這個方面剛感受到食材特性與菜餚的關係,依然讓漢尼拔身為美食家忍不住想教他更多。
“這次羅蘭導演找您拍的是什麼片?”克拉克忍不住問道。
漢尼拔微笑:“片名叫沉默的羔羊,講的是一個食人魔幫人破案的故事。如果反響不錯,可能還會拍電視劇。羅蘭說如果真出電視劇,還是找我主演。”
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