“來呀！這便是東京城裡有名的相國寺燒豬，還有一罈流香酒。今日難得王敬和兩位兄長都頂了這開封府的差事……大家便先乾一杯……”

王玄義一邊說著，一邊帶頭舉起酒盞來仰脖喝乾了盞中的流香酒。緊接著，坐在上首位的王劉氏也舉起了酒盞來，有些不捨的抿了一小口。

“這酒……”

“是昨晚跟同僚應酬時，酒樓裡的一位娘子贈的，聽說便只這一罈就是一頭上等耕牛的價格呢！”

“啊……竟然是這等名貴啊！怪不得這麼好喝呢！”

“母親若是喜歡，帶我支了俸祿，隔三差五為母親打一角來便是。”

……

王玄義一邊說著，又一邊拎起酒罈為眾人斟滿了流香酒。自從來到了這大宋朝之後，王玄義也漸漸地成為了這種低度酒的愛好者。

說起這宋朝的酒，因為蒸餾技術還尚未普及，所以在釀造工藝上，更多的追求的是入口的口感。在大宋，釀酒乃是由官府透過徵收酒麴稅壟斷的特權。在東京城裡，只有像清風樓，白礬樓，任店這樣的正店才有釀酒的權利，其餘腳店若是想要賣酒，便只能從這些正店採買，然後再添水稀釋出售給店裡的客人。

不過……或許是因為這低度酒的口感較之後世的白酒更容易讓人接受的緣故，在大宋，便是女人和小孩，也有不少喜歡喝酒的。至於那些號稱千杯不醉的酒仙，如果考慮到酒精含量的問題，其實倒也沒什麼可以炫耀的。

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