餐館裡降價戰打的如火如荼,而中高檔餐館裡卻一直逸不知道雨山和華州他們什麼意思。既然他們沒動,自己也就沒動,現在北山中高檔餐館裡的雨山、華州江南三種啤酒都有三種不同規格價位的啤酒。
雨山有雨山純生、雨山都市、雨山金貴,華州有華州純生、華湖純生、華州淡啤酒,江南啤酒也是三個品種,江南純生、江南淡啤、憶江南。三種純生的價格都是5一瓶,雨山都市、華州淡啤、江南淡啤都塊,雨山金貴、華湖純生、憶江南也都是10塊。其實還有一些8的其他牌子,不過也只是在少數幾個餐館。
相對來說,三種啤酒的利潤要高一些,低檔啤酒打價格戰,中高檔啤酒一般不會打價格戰,而且定價權往往會在餐館酒店的手裡,因為一般啤酒經銷商是按多少錢一箱批發到餐館酒店那裡的,他們賺多少是他們的事情,當然也是有一定協議的。
僵持了兩天,在江南和華州兩大啤酒的夾擊下,已經丟失了不少銷量的雨山熬不住了,第一個宣佈在中高檔三種啤酒裡面開始了價格戰,晚上華州啤酒也就跟進了。
純生價格沒變,雨山和華州將雨山都市、華州淡啤降為6塊,這樣就將了江南啤酒一軍,這個檔次的啤酒,江南淡啤的銷量和雨山都市、華州淡啤的產量不是一個檔次,他們能實行薄利多銷,可以將北山的價格壓下去,在別的地方補回來。可江南淡啤就不行了,這是在逼迫江南啤酒放棄中高檔市場。當然,雨山金貴、華湖純生都沒有降價,他們也實行黃雲逸的戰略,買四送一,其實相當於是8一瓶子。
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