而段凱瑞討厭廚房的油煙,乾脆繼續陪著段洪在花園曬太陽八系召喚師:廢物嫡小姐。
段洪廚房的佐料雖然很齊全,但是做滷味的香料還是少了幾味,張伯立即差人去採購,又特別交代多買點可以做滷味的其他食材。
安然先用牛腿骨加香料包燉成濃湯,然後放入焯過水後的肉製品,以及豆製品之類的食材,轉慢火熬煮紅滷燉出味道。
沒過一會兒,廚房裡就傳來了一陣誘人的香味。
太陽移到正空時,安然也確定自己做的滷味可以出鍋了,
一直在旁協助安然的廚師,撈起一大塊滷好的牛肉後,連忙趁熱去切片裝盤了。
色澤鮮亮的雞爪和各色豆製品,也都被安然一一撈出來裝盤了。
安然這鍋紅滷是新熬製的,雖然味道不如滷菜店裡的老滷濃郁,但是稍微偏淡一些的口味,倒是很符合段洪目前的身體情況。
為了配合這一大桌色澤紅潤的滷味,她在這頓午餐上,還精心搭配了綠油油的新鮮時蔬。
張伯安頓段洪坐下後,忍不住稱讚道:“老爺,安小姐的手藝真不賴,她這些滷味用料很講究,這口味,連我們的廚師都讚不絕口”
“安丫頭的手藝,我是絕對相信。”段洪臉上的皺紋全都舒展開了,看了眼桌上葷素搭配合理的菜餚,點頭稱讚道:“你看看,都是色香味俱全,光這麼看著,我就食慾大開了”
段洪正準備執筷開動時,女傭端了煎好的中藥過來了。
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