點的‘松鼠’模樣？”蘇里一邊繼續動手，一邊問道。

靳之呈他們細細觀察，然後；……並沒有。

蘇里忍不住笑了笑，將番茄醬放入碗裡，加入豬肉湯，糖，玫瑰醋，鹽，溼澱粉條辦成調味汁。

以大火熱鍋，放入熟豬油燒到八成熱的時候，將魚肉翻卷，翹起魚尾。

靳之呈緊緊盯著蘇里的動作，這一刻是真的看出了幾分“松鼠”的模樣。

蘇里一手提起魚尾，一手用筷子夾著另一頭，輕輕的放入油鍋，炸到讓其成型，此時才徹底鬆手，讓已經變成“松鼠”形狀的魚劃入油鍋，然後開始用勺子澆油到魚尾，魚肉部分。

然後放入單獨的魚頭，一定保證讓所有部分都足夠充分的被炸到淡黃色，取出備用。

蘇里重新燒油，依舊是八成熱的時候，魚肉和魚尾復炸到金黃色之後，在一次撈出來。

蘇里的動作十分小心的抖動了一下魚肉，再裝入魚頭，擺盤。

這一次，不僅僅是靳之呈他們，所有人都算是看出來了。

魚頭被處理，再油炸，倒是真的有幾分形似，最重要的是魚身被蘇里那彷彿有魔力的刀刮過，再沾染了澱粉油炸之後，徹底像是蓬鬆的立起來的大尾巴。

孫忠眼睛鋥亮，甚至忍不住直接開始下筷子了。

復炸的時候，蘇里沒有閒著，另外大火熱鍋，再放入熟豬油，放入蔥段，然後是蒜末，香菇丁，青豌豆炒熟，再倒了之前備用的調味汁，蘇最後淋上芝麻油。

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