，都會和食物中的某種成份發生化學反應，而這些反應會被口腔體驗到，所以，什麼樣的食物搭配什麼樣的酒，是有講究的。它們可以把各種反應發揮到極限，給人的感官系統帶來最大程度上的愉悅。這些，都是試驗做不出來的。”

蘇錯點頭如小雞啄米，不是她不想說幾句話表示自己很明白，而是她的嗓子現在根本就發不出一點聲音了，整個喉嚨好像堵著一塊巨大的棉花，連呼吸都有些吃力了。

沈彥東完全沒有發現屬下有什麼不妥，只是納悶她今天挺溫順的，話還少，不像平時總有回覆。

“這個人是米其林三星餐廳A L’ENVERS的行政總廚，Philipe Colbert，他才是真正的CHEF。” 法語裡的Chef有兩層含義，如果稱呼老闆上司，那就是“頭兒”，而在飲食界，這個單詞是用來稱呼大廚的。果然是一個吃貨的民族，蘇錯暗想，不過，都差不多，臉大脖子粗，不是領導就是伙伕。林語堂說得好，法國人就是歐洲的中國人，雖然用詞不一樣，可是殊途同歸。

不過照片那位穿著雪白制服的菲利普高拜爾既不臉大，也不脖子粗。四十到五十歲的年齡，身材保持得非常好，如果不是臉上的褶子，乍一看還以為就三十出頭。相貌雖然普通，可是顯得很有氣質。沈彥東指著照片說，“菲利普在業界有個外號，叫餐廳王子！”直呼教名，看來老闆和他很熟。

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