殺雞,又是剖魚的。
大公雞是江大海天還沒亮就送來的, 那時候江一留還和表哥窩在被窩裡,等他們下樓的時候,江大海早就趕回村裡上工去了, 瞿英和媳婦燒了一大鍋的熱水,準備在廚房裡面殺雞呢。
別看瞿英現在日子過得滋潤,以前也是從苦日子裡熬過來的,殺起雞來動作乾淨利落。
江大妮將燒開的水倒到一旁的鐵皮桶裡,加了個蓋子,讓水不要涼的太快。江大珍幫著揪住大公雞的翅膀,大公雞估計也知道自己的下場了,兩隻雞爪不住地動彈,咕咕叫著。
“這公雞肥的很,看這力道。”瞿英嘖嘖稱讚了一聲,現在可不捨得用糧食餵雞,喂些糠麩就算不錯了,有些地方,人還只能靠吃糠麩過日子吶,像江家一樣,把雞喂的這麼肥的,可算是少見了。
瞿英一把揪起大公雞的腦袋,拇指和食指扣緊公雞尖銳的喙部,另一隻手把雞脖子上的毛拔掉了一些,將脖子的雞皮裸露出來,隨後伸手,將早就打磨鋒利的菜刀往公雞脖子上一劃,那鮮紅的雞血就嘩啦啦地流到了早就準備好的瓷盆裡。
“太好了,今天有血豆腐吃嘍。”孟向學和江一留走到廚房,正好看到這接雞血的一幕,開心地嚷嚷起來,“奶,我要吃麻辣味的血豆腐,你記得多加點辣醬,我能多吃兩碗飯。”
孟向學開心地說道,舔了舔嘴唇,似乎已經想到了那麻辣爽滑的滋味。江一留被他感染的,也忍不住有些嘴饞。
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