作者有話要說: “八和齏”,曾由賈思勰記載在中,不是失傳哈,只是可能現在看起來沒那麼好吃了吧。
②賈元春,晉封為鳳藻宮尚書,加封賢德妃。這裡是元春牌佈景板。
第98章 拼死試河豚(上)
柳眉烹製的這一道, 其實不過是瓜洲一帶的土菜, 做法也簡單, 只是將河豚魚切塊,在熱鍋內下魚塊, 逼出魚自身的油脂, 藉此將魚肉炒熟,然後加入豆醬與豆腐,煮上一大鍋。
早先被柳眉用油煉過,除去毒素的河豚肝,也被她一起扔下鍋燉了, 這一鍋便更加鮮上加鮮。
這種做法“村氣”十足,可好處卻是香飄十里, 勾人胃口,還沒等這菜出鍋,已經教人聞香而食指大動。
最無法自持的是聖人本人,一疊聲地催促:“快……快命人去看看, 這可好了?”
他扶著龍案立了片刻, 又失神地坐了下來, 喃喃低語:“都這許多年了, 朕都沒想到自己還記得……”
這種香味, 他明明記得只是村野之間漁民信手烹製而得,卻沒想到,這麼多年了,年少時那些關於孤清羈旅的回憶, 只隨著這香味,排山倒海地湧上心頭。聖人雖在位已久,然而早年畢竟歷經艱難,此時憶起當初,自也難免感慨萬千。
三炷香一過,又是一聲鑼響,這第二道河豚料理便該呈上了。
世清伴著柳眉一起上殿。
柳眉則親自雙手穩穩地託著一隻陶盆,盆裡盛著熱氣騰騰、香味四溢的豆腐燉河豚魚。
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