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起那兩隻碩大的蹄髈與棒骨等物,進廚房去了。

張材家的手中則提著一隻油紙包,遞給柳眉,說:“柳丫頭,這是你娘特地去尋的,新鮮上好的五花肉,三肥七瘦。對了,你娘託我給你捎句話——”

柳眉將那油紙包接在手中,心中一陣溫暖油然而生。

“——你娘說啊,眉兒別怕,就算你這回被奶奶攆出去,娘也能給你尋摸個好女婿!”張材家的一字一字轉述柳母的原話。

柳眉登時哭笑不得,可傳話的偏生是旁人,她又不能當著張大娘的面說什麼“橫豎不嫁人就完了”的話,只得硬著頭皮謝了張材家的,一轉身,趕緊回小廚房裡,開始收拾自己的材料。

柳眉大概知道眼前這些乾菜的食性,可是有解小川這樣的對手在,她也絲毫不敢怠慢。為了確定食材的屬性,她也學著解小川當初那樣,揪了一截灰條菜出來,送入口中,登時一股黴幹味兒入口,幾乎有些嗆人。

柳眉強忍著,將這灰條菜在口中含了片刻,待這黴幹味兒的勁兒慢慢熬過去。

她深知這世間有不少如灰條菜一樣的食材,經過長時間儲存,看上去其貌不揚,嚐起來也平平無奇,可是隻要烹飪得當,就能迸發出鮮美的能量。就如南方常見的梅乾菜、扁尖、玉蘭片等物都是如此。

果然,耐心地待那黴幹味兒漸漸散去之後,柳眉的舌尖上緩緩的覺出鮮甜來。

這種鮮甜,若是耐心尋味,在普通的白菜梗上也能嚐到,只是沒有灰條菜這樣集中而鮮明,嘗在口中,等待這種味道越來越明顯,這種過程,幾乎令人心跳。

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