,把雞腿肉斬塊,先沾了用雞蛋調和的麵糊,然後再蘸上一層生粉,等生粉和之前溼潤的麵糊融合,下油鍋炸到金黃,撈出來後,略控油,再炸半分周把外面炸雞塊的麵糊炸酥脆。
撒上花椒鹽或者配上各種蘸醬,再來一碗酸梅湯,那絕對是美味爆棚。
不得不說,炸雞雖然不是那麼健康,但是真的很好吃啊。
姜錦還用雞肉做了包子,作為主食。
雞肉包子的做法也挺簡單的,用雞腿肉先醃製入味,然後稍微用蛋清抓一下,然後剁碎炒到五分熟,香菇泡發和蔥姜一起切碎,混合做餡兒即可。
蒸出來的包子雖然沒有豬肉那麼豐腴,但是雞肉有豬油不具有的清爽,配合這麼一桌雞肉宴,可以說正正好。
反正姜錦喝了一碗筍乾淡菜雞湯,夾一筷子醬香濃郁的黃燜雞,然後再啃兩個白嫩嫩的雞肉包子,整個人的心情就好了起來。
至於其他人麼,青梅憑藉過人的武功爭奪到了最後一個雞肉包子,其他人只好吃米飯了。不過不論是雞湯拌飯還是黃燜雞拌飯還是醬爆雞蓋飯,都超級好吃。
連姜錦都控制不住的又吃了一碗黃燜雞拌飯。
不得不說,美食絕對能撫慰大部分人的心靈。
姜錦今天本來是有些煩惱的,但是吃飽了後,困勁兒上來,摸著圓滾滾的肚子,十分高興的去睡了。
半夜裡,青梅看著那個人,輕嘆了口氣,“殿下不該來的。”
“我不來這裡,又能去哪裡?”蕭顏扯了扯嘴角,根本不想再在這種無聊的問題上浪費時間,只管直接問道。“今天她心情如何?”
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