比如說蓮藕？

秋天的蓮藕又叫蓮下藕，味道倒是嫩的很，價格也比起先頭新藕的時候便宜的多了。

姜錦上次買的別院裡就自帶荷塘，種了紅蓮白蓮，紅蓮藕粉糯些，適合做湯和做藕粉，白蓮藕就更適合做菜了。

鋪子裡選的蓮藕就是白蓮藕，姜錦對材料的要求一向嚴格，她寧可不賣這種包子，也要選好材料。

蓮藕包子的做法其實挺簡單的，上好的白蓮藕去皮切丁與肉餡拌勻了調味極好，不過關鍵在調味上，蓮藕口感清爽，絕對不能用重味兒來調，不然就遮蓋了蓮藕微帶清甜的鮮美。肉的分量也不適合過多，當然也不適合過少，畢竟蓮藕的口味淡，單純連藕餡兒包子總少了點濃厚的香味。

除此之外，姜錦還準備做榨菜包子。

說起來這事還是嚴六小姐間接提醒姜錦的，京城不常吃榨菜這樣的南方小菜。上次過中秋，姜錦分送各家的月餅，嚴六小姐處是她親自去的，中午姜錦和嚴六小姐還一起用了一頓午飯。

嚴家根基在江南，嚴六小姐也是地道的南方人，吃飯的時候就有點南方口味的小菜，其中就有榨菜，上好的榨菜用香油米醋一拌，口感十分清爽，正好能解了大魚大肉的油膩。

姜錦這數年都沒吃過榨菜了，一吃這古代的純天然無新增，頓時覺得不錯，便問嚴六小姐要了些。

嚴六在小事上也甚是大方，一下子送了姜錦兩大罈子，得有五六十斤。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)