酸梅湯回來,眼前的盤子裡又多了一隻嫩生生的扇貝,以及兩片兀自吱吱作響泛著油泡的烤肉,連燒烤料都撒好了。
對面的谷毅笑的跟一大尾巴狼似的,接了紅茶,喝的不亦樂乎。
元鷗就覺得臉上熱辣辣的,忙低頭掩飾,覺得這炭火燒的貌似有點旺過頭了。
所謂的烤肉,一定不能全是瘦的,不然口感一定發硬發柴發乾,如果帶點肥的,它本身的油脂在燒烤過程中就會浸入到纖維中去,不僅達到了軟化的效果,而且也給瘦肉添了香。
一口咬下去,油脂四溢,滿口生香感覺魂兒都打著卷兒的穿透天靈蓋飛走了……
當然,如果再將烤肉包裹到清脆可口的生菜裡,往上面刷一點特製醬料,哇哦哦,蔬菜的清香化解了肉質的油膩,真是美呆了!
吃貨投胎的元鷗只吃了一口就被征服了,兩隻眼睛都美得成了月牙,感覺呼吸間都快打飄兒了,心情那叫一個好啊!
烤制一段時間之後,鐵網鐵盤內都積了不少油,這個時候你可以敲一隻雞蛋在上面。
雞蛋吸收了動物油脂之後迅速在表面形成一層油膜,嗤嗤作響間變的焦黃,咬一口,外焦裡嫩,香醇可口,哇哦……
谷毅充分展示了什麼叫做紳士風度,剝蝦、剔螃蟹、挖扇貝,忙的不亦樂乎。
然後,統統放到盤子裡換給元鷗。
“我吃不下了!”見他又開始剝蝦,元鷗趕緊護住自己的盤子,“你自己吃吧。”
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