，鹿邑縣城的街面上，已經漸漸開始有了年味。

這是孟約在這架空的明朝過的第一個年，她覺得有必要好好準備準備，過個大好的年。

家即回不去，便也只好把這當家。

人間四處瞎流浪，有家味的地方便算是家了。

第十章 最好不生牽絆

古人過年可是大事，一年忙到頭，可不就為過個好年嘛。

鹿邑縣街面上，有比孟約還早的，為年貨忙和起來的鄉鄰。孟約並不很熟悉明時過節的習俗，她就照著自己習慣來。薰臘做臘腸這種事，只需要吩咐廚娘一聲，廚娘雖然對“用松樹楓樹油茶殼鋸末薰”表示不解，譙郡過年的臘貨都是曬乾。但小姐吩咐下來，廚娘自然照著做，管你對不對，小姐開心就好。

這年頭的楓樹，漫山遍嶺野長，時下人拾柴取用，往往並不鋸樹，只斬枝用。半溼的樹枝架起來，覆蓋上混合好的油茶殼和鋸末，廚娘心思巧，還在其中混了陳年茶葉，泡去頭兩道水留下飲，溼茶葉便去薰肉。

才半月餘，就薰得像模像樣，孟約心裡嘀咕著“吃一口血壓都要爆表”，嘴上卻實在饞這個。薰雞薰豆乾薰肝薰鵝各下一點合蒸一盤，吃得她整個人從裡到外都妥帖了。

孟老爺：“往年也不是沒有從南地來的火腿，怎麼沒見你吃得這麼開懷？”

孟老爺說的是雲腿，製作工藝和湘贛一帶的薰臘根本不是一回事，孟約雖然不是湘贛出生，她媽卻是的，吃慣了那口，幾千塊一根的火腿也就那麼回事。孟約一邊喝著江草送來的山楂茶消食，一邊對孟老爺道：“自從上次吃過姚青帶的薰肉，火腿就不好吃了，這個才合我胃口呢。爹不也一樣很喜歡，還說我呢，吃完這一整盤功勞，有我一半，也有您一半。”

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