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第53章

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這牛肯定是要殺的,只不過這牛殺完之後,這牛肉怎麼處理,可就成了一個問題。一頭牛,就算再瘦,也能出幾百斤肉,田家哪裡吃的完,再加上夏天天氣熱,他們必須儘快處理掉牛肉才行。

按田老二的意思,可以在燒鍋底的那天殺,然後燒鍋底的時候就不用買肉了,至於剩下的肉,就賣給鎮上的餐館,便宜一些賣,總能賣掉的。

但姜婉白卻不同意,現在還不知道這牛體內到底有沒有牛黃,萬一沒有,這牛肉再這麼便宜處理了,豈不是要虧很多的銀子。

一邊吃著麵條,姜婉白還真想到了一個好主意。在現代的時候,她除了吃老乾媽,最愛吃的就是牛肉醬,拌麵吃、炒飯,甚至夾個饃,那是又方便又好吃。

如果再勤快一點,用它來燉個豆腐什麼的,那簡直就是極品美味了。而且這牛肉醬沒有蝦醬的腥味,大家接受起來肯定比蝦醬容易的多。

越想越覺的可行,姜婉白開始計算都準備點什麼。

等到吃完飯,她就叫住了眾人,“這牛就定在後天殺,老二,你一會兒去找下屠夫,跟他商量一下具體時間,還有,燒鍋底的事你該開始準備了。

一會兒南北雜貨鋪的鄭掌櫃就要來取蝦醬了,大家趕緊將蝦醬裝好罐。

罐子應該不夠用了,老三,你一會兒去賣罐子的地方再定五百個。對了,千萬記住,讓他燒完一百個就先送過來,咱們急用。還有,最好能讓他給咱們趕趕工,咱們可以多出點錢。

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