塊呢，但由於是冷的，帶回去的鴨子很不好吃。

“那我們趕緊點菜吧，我也是很長時間都沒有吃過了。”說著，楊志國就喊來了服務員，由於就兩個人吃，徐雨薇就讓楊志國少點點菜，以防止浪費，當然這烤鴨肯定是要點的。

差不多過了五十分鐘，這烤鴨好了，但它不是片好了直接上桌的，而是專門有人在旁邊幫你切片的，現片現吃，這樣吃到嘴裡，皮是酥的，肉是嫩的，最為鮮美。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜麵醬加蔥條，可配黃瓜條，蘿蔔條等；一種是蒜泥加醬油，也可配蘿蔔條等。蒜泥可以解油膩，烤鴨蘸著蒜泥吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，第三種是白糖。

徐雨薇看到鴨子全身呈均勻的棗紅色，油光潤澤，賞心悅目，不時還散發著果木的清香。這讓徐雨薇忍不住嚥了口水，“楊叔叔好香啊。我都餓了。”徐雨薇一幅饞嘴樣，讓楊志國看的哈哈大笑，不過看著徐雨薇的眼睛裡卻是滿滿的寵溺。“那等會雨薇可要多吃點啊。”

“那是，我可是好不容易才吃到啊，怎麼的也要吃夠本啊。”徐雨薇想著：“我前世就想吃來著，就是沒機會，現在有這機會，怎麼的也要吃盡興了。”

片鴨的方法有三種一種是杏仁片，這是最傳統的片法，片好的鴨肉如杏仁；另一種片法如柳葉條，還有一種是皮肉分吃，鴨皮又酥又脆又香，鴨肉薄而不碎，裹在荷葉餅中食之，酥香鮮嫩。徐雨薇看著師傅片鴨子的動作嫻熟，飛快，不一會兒一整子鴨子就在他手裡變成了一個鴨架。“好厲害啊。”

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