劉桂紅激動了,“成!”
但看見韓秀秀手裡拿的東西,她又有些沒底。
“小韓,你是給大隊長吃啥?”
鴨頭?鴨腸子?鴨腳板?還是那整隻鴨?
小韓糊塗啊!
做豬才穩!
“我心裡有數,待會兒就知道了。”韓秀秀不多解釋,直接去了後廚。
劉桂蘭在這會兒趕來,瞧見韓秀秀在,她也立刻上來,一陣寒暄。
對於韓秀秀做鴨貨,劉桂蘭意外但沒意見。
她覺得韓秀秀心裡有數,既然要用吃的爭取工作名額,小韓肯定經過深思熟慮了。
她們要做的就是打下手,儘快幫襯著把東西做熟,把大隊長請來,把人留住,把小飯店經營下去!
很快,鴨貨都處理乾淨,洗乾淨的鴨貨用另一個鍋焯水,備用。
韓秀秀也把配料配好,開始熬製滷湯。
才一開鍋,後廚便散發出濃郁鮮美又麻辣的勾人味道。
“哎呀小韓,這咋這麼好聞?”劉桂紅愕然地看著那鍋湯。
明明就是放了水跟調料,咋湊一塊兒就變了味兒了呢?
專業的就是不一樣!
劉桂蘭也眼睛晶亮,“小韓,這不是每個廚師都會的吧?”
她也進過城,在國營飯店吃過飯,沒見過這種味兒的鴨肉。
“嗯。”韓秀秀點頭,“是個果蔬鴨頭配方,剛剛放的那些東西,別說出去,就咱們三個知道。”
劉桂紅忽然激動,“不說,打死不說!”
她立即捂住嘴。
劉桂蘭也很是激動,小韓這孩子就是太實誠了。
配方能隨隨便便讓看呀?
這孩子是真沒把她們倆當外人。
“姐,你快去找大隊長來看看,記住,悄悄的,別驚動旁人。”
劉桂紅立即應聲說好,但她沒著急走,而是看了看韓秀秀。
“小韓,我這就去?”
“好,麻煩嬸子了。”韓秀秀邊說邊將
焯過水的鴨貨放進熬煮好的滷湯之中,開始小火慢燉。
劉桂紅一溜小跑出了飯店,恨不得馬上把大隊長薅來。
而就在她離開後沒兩分鐘,來機械廠上班的鄭時年聞到熟悉味道,眸光一閃,拐了個彎兒,到了小河村飯店門口。
“小韓,是你來了?”
第66章 歪七扭八地來了
聽見動靜,韓秀秀從後廚走出來。
最近兩天的事太多,她還沒顧得上正式感謝感謝這些朋友們。
韓秀秀笑著上前打招呼,“吃早飯沒?”
“……還沒有。”鄭時年遲疑一秒,回了句。
他其實吃過了,只是想到韓秀秀的手藝,又下意識說了沒有。
韓秀秀也愣怔了下,但很快又反應過來。
“剛好,我也沒吃呢,桂蘭嬸子吃了沒?我去做點兒麵條。”
韓秀秀邊說邊從口袋裡掏出錢跟糧票。
用公家的東西,不能白用。
不過既然是她自己動手,所以跟劉桂蘭商量著給留了個成本價。
隨後,韓秀秀跟劉桂蘭分頭行動,劉桂蘭煮麵條,韓秀秀準備湯料。
飯店好幾天沒開張,後廚能吃的東西一個巴掌都能數得過來。
韓秀秀在廚房找了根青蘿蔔,擦絲做配菜。
豬肉是沒有,她便用豬肉煉了蔥油給麵條增香。
蔥油煉好,鍋底用來爆炒了蘿蔔絲備用。
不用韓秀秀吩咐,劉桂蘭將煮好的麵條分了三份。
滷鴨貨還沒好,滷湯加上點兒熱水倒是可以做澆湯。
韓秀秀將調配好的麵湯倒碗中,又依次澆上蔥油,夾上兩筷子蘿蔔絲解膩。
三碗麵條從下鍋到上桌,前後不出十分鐘。
鄭時年不想做個飯來張口的,他主動去拿了筷子。
劉桂蘭忍不住先吃了一大口面,那味道,一吃一個不吱聲!
韓秀秀見鄭時年還沒動筷子,催促著:“快吃吧,待會兒上班別遲到,涼了也不好吃。”
“好,你的手藝真好,沒吃就知道絕對不一般。”
鄭時年不無吝嗇地誇讚完,低頭吃起了麵條。
混合著滷湯也算夾雜了肉味兒,加上豬油跟蔥花的增香,這麵條真的絕了。
“如果再換成手擀麵,我覺得我們飯店只賣這東西,也能起來。”
劉桂蘭狼吞虎嚥吃完一大碗麵後,忍不住說道。
韓秀秀吃得慢條斯理,“嗯,早上的早餐可以上面條,熱乎,方便,還實惠。”
劉桂蘭連連點頭,心裡記下這事兒。
“小韓,你要回來了?”鄭時年吃完麵,放下筷子問。
見他似乎還有話要跟韓秀秀說,劉桂蘭很有眼力勁兒地收走了空碗跟筷子。
前廳只剩下韓秀秀跟鄭時年兩個人。
韓秀秀擦了下嘴角的麵湯,迴應道:“嗯,回來,先解決戶口問題,之前我離婚,街道辦的領導幫我開的介紹信,需要我在五天之內把戶口從街道上遷走。”
之前她跟周紹行結婚,戶口是在周紹行家所在的街道。
如今離婚,分了戶,她的戶口還在街道辦有些說不過去。
鄭時年欲言又止,他其實可以幫忙在廠子裡找個工作。
“小韓,你有沒有考慮……”
“廠子什麼的我就不去了,不合適。我這人嚮往自由,在這飯店裡能更好發揮一下。”