進城後沒多久，他們果然看見了王飛他們在賣煎腸，還挺多，基本上一條街一個，這是打算把縣城裡面都擺滿了啊。

看見顧遠舒景川，他們眼裡有片刻的心虛，隨後又理直氣壯起來，反正這是他們自己想辦法弄出來的，沒偷沒搶，顧遠能怎麼辦。

目不斜視地越過了他們，顧遠帶著人直接去以前的肉鋪買肉，現在抓緊時間把新東西做出來才是最要緊的。

第125章 脆皮腸

“顧老闆，你們終於回來了？”屠夫瞧見顧遠回來了，欣喜得很，這段時間少了他們來光顧，總感覺賣肉都慢了不少。

“是啊回來了，還是照以前的份量來。”

顧遠指著一塊肥肉：“這給我來一斤，小腸有嗎？”

“有，一副十文。”

“那行，小腸也給我。

買了肉，又去雜貨鋪買了些調料，最後他們又去集市轉了一圈。

之前做生意的攤位還是空著的，畢竟給了錢，租約沒到，也幸好當初租的時間夠久，否則現在肯定被王飛他們佔了。

“咱們買兩個鋪子吧，擺攤風吹日曬的，遇見下雨天都來不了。”

顧遠問羅文：“文哥，咱們縣城鋪子貴不貴啊？”

“應當是不貴的，十幾兩銀子就能拿下間臨街的鋪子。”

羅文指著那邊二層樓後面還有院子的說：“那種就貴了，估計得大幾十兩，一百出頭。”

“我們又不在城裡住，就買個單間鋪子，以後不想開了，就租出去賺錢。”

顧遠越說越覺得有搞頭，“景川，咱們多買些鋪面房子，以後就在家收租金怎麼樣？”

“或者咱們開個小飯館，文哥手藝好，我們合夥。”

舒景川微微點頭，“想的不錯，錢呢？”

顧遠笑了一下，“錢慢慢掙唄。”

他們手裡現在還有五十兩銀子，買個鋪子是夠的，今天沒帶錢，只能等明天把錢帶上了去牙行看看鋪子，要是能買到兩處挨著的就好了。

回到家顧遠就開始搗鼓他的腸，雖然他們已經洗過一遍了，顧遠還是用草木灰又仔細搓了一遍。

又去把李老大那點酒出來拿出來，倒點在盆裡面，再把香茅剁碎加進去泡泡腸衣。

烤腸說白了就是脆皮腸，腸衣必須要處理好才行。

腸衣泡好以後用清水洗乾淨，湊近聞不到任何腥味才算能用。

不然做好了不管內裡的肉餡多香，外面那層腸衣的腥味都會讓味道大打折扣。

做煎腸用的肉餡跟做脆皮腸的不一樣，脆皮腸算得上是純肉腸了，肉餡要大顆粒，顧遠預計做出來有煎腸一半大小，價格跟煎腸一樣。

降價是不可能的，要是賣不出去，那他就改行開小餐館，不然他不白去常海收這麼多海腸，都是用來做後路的。

灌腸用的是削過邊的竹筒，腸子處理好後套在竹筒上面灌肉，灌好後掛在通風的地方吹一天，明天早上再起來煮。

顧遠加了磨好的海腸粉在肉餡裡，味道直線上升，王飛他們雖然把煎腸研究出來了，可每個人調製出來的餡料口味總不會一模一樣，就跟每家過年做的臘腸臘肉一個道理。

院子裡飄出了久違的滷香味，馬小翠這才終於確定，顧遠舒景川是真的回來了，不然她勸了羅文這麼久，也沒見他動手煮滷味。

“你們終於回來了！”

馬小翠高昂的聲音越過院牆傳了進來，不出所料，看見顧遠的第一句話就是：“哎喲，你咋黑成這樣了？”

顧遠爽朗一笑，半開玩笑道：“我怎麼知道，明明都是和景川一起曬的太陽，我都懷疑是他悄悄往我臉上抹了東西。”

舒景川端了凳子出來，“嬸兒快坐，別聽顧遠亂說，是他比我多出去曬了幾天，這才黑了些。”

馬小翠是一個人過來的，聽說顧遠舒景川回來才來看看，“沒事兒，黑了點也好看，人就長得俊。”

“嬸兒，你說的這話我愛聽。”

顧遠嘚瑟起來，進屋拿了一包他和舒景川早就準備好的海味乾貨，“這是給你們的，裡面的魷魚絲直接吃就行，其他的你們用水泡了炒。”

“這麼多？不行，你們這麼大老遠帶回來的，自己留著吃就行。”

“我們帶了好多，不吃就壞了。”

馬小翠一拍手，“用的著你們哄我，乾貨怎麼個壞法！”

羅文牽著米米過來勸：“嬸兒，就收下吧，他們真帶了許多回來，這點不算什麼，這段時間還要謝謝你們幫忙。”

“謝什麼，一點小事就值得你們這樣掛念。”

這段時間黑豆都是他們幫著喂的，米米大了，不願意讓他用揹帶背，抱過去吧又要拿草換水的，麻煩得很。

好說歹說馬小翠才將東西拿走，裡面還放了幾個貝殼海螺，畢竟那也算是常海的土特產，兩人可沒少撿。

顧遠舒景川在家，羅文晚上睡覺都踏實了不少，當初蓋房子的時候覺得房子越大越好，人一少，就覺得空了起來。

他們家後面就是山，擔心晚上會有野物耗子來偷吃，顧遠就把腸都收了回去。

腸看著已經蔫吧了，等明天再加點東西煮一下，帶去擺攤直接煎就行，正好煎腸鍋大小合適，一個凹槽能放兩根。

“咱們說好了啊，等攢夠一百兩銀子，就找個夫子讀書，我看譚竹媳婦兒她爹就不錯。”