注湯擊拂為大臣們分茶。

鬥茶、分茶在當時的士大夫階層十分流行。

那時，爹爹、兄長和她也經常在家玩這個遊戲。哥哥衝的茶總是湯花純白，水痕出現得晚。爹爹卻能分得一手好茶。而自己不是沖水的時機掌握不好，就是用茶筅擊打茶湯時用力不夠，以致湯花灰白，水痕立現。至於分茶，她只會分一些如日月星辰之類簡單的圖案。

“不過，這兩種茶不一樣。”

“什麼不一樣？”大伯父遞給依然一小杯茶問道。

柳依然這才發現自己想的太入神，竟不知不覺說出了口。

正文 第二十七章 幫忙

她連忙答道：“噢，我是說現在的茶和古代的不一樣。”

“沒想到依然還懂茶啊！那就跟大伯說說吧。”大伯父頗有興趣地說道。

柳依然想了想，道：“不同於現在喝的茶葉，宋朝的茶是茶餅。他們把茶葉摘回來後要蒸、壓，經過好幾道工序，最後吃得茶是粉末狀的。點茶的手法也很講究，茶湯要用茶筅用力擊打，打出的沫沫色澤是評價茶湯好壞的根據。一般純白為最好，青白次之，灰白又次之。”

“哈哈哈，依然懂得可真多！你這些都是跟誰學的？”大伯父好奇地問。

“都是書上看來的。”依然不知怎麼回答，只好推到書上去。

“噢，原來是紙上談兵啊！”柳斐然笑話道，“那你做的那些菜也是書上看來的？”

大伯母端著水果過來，聽到了柳斐然的話想制止已來不及。她瞪了兒子一眼道：“你以為妹妹和你一樣衣來伸手飯來張口啊！”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)