吳蔚將羊腿仔細清洗乾淨，然後將腿骨和肉分離，骨頭上的肉沒?有剔得太乾淨，又把羊腿從中間敲開，這樣燉出來的湯才夠濃郁。

吳蔚將羊腿肉放到清水裡浸泡，羊腿焯水後洗淨，只加了兩片姜進去去腥，湯燉上吳蔚又拿來了黨參，枸杞，大棗洗乾淨後泡在水裡。黃豆單獨用一個盆泡了，隨後就是料理豬蹄，用火鉗子夾著豬蹄在灶臺裡把豬毛都烤乾淨，再用菜刀一點一點把上面的黑灰刮淨，去掉指甲的外殼後，沿著趾縫從中間把豬腳劈開，再分成四份。

這裡的豬都是原始的飼養方法，出欄時間長，豬腳要剁成小塊才燉得爛。

吳蔚又切了一塊五花肉，用同樣的辦法清理了豬毛，洗乾淨後切成大塊，所有的菜和配料都備好了，張家一家三口?回來了。

張家父子赤著腳，褲腿挽起，腳上和小腿上都是泥巴，拎著鞋子和農具，進了院子第一件事?就是打?水洗漱。

張老夫人看到吳蔚居然在做飯，一邊叫著柳二娘子，快步走來，嗔道：“二孃，蔚蔚是貴客，你怎麼能讓她幹活呢？”

柳二娘子和繡娘一前?一後從臥房裡出來，不等柳二娘子開口?，吳蔚率先?說道：“嬸子您回來的正好，我知道幾道菜正好適合給二姐吃，我把菜譜告訴您。”

張水生洗完了腳，過來打?趣道：“你二姐這陣子貪嘴的很，是不是她讓你下廚的？”

“沒?有，反正閒著也是閒著，我平時也很喜歡做菜，二姐夫進屋歇歇吧，我和嬸子在廚房就好。”

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