配料中還加入了薑片。使得雞湯在甜味之餘,還有一股辛辣的口感。
此外,湯中也放了胡椒粉,大概是用來提鮮的吧。
由於湯裡似乎完全嘗不到鹹味的關係,味道顯得非常寡淡。
對一般人來說,可能會覺得實在太淡了。
甚至清淡到了難以入口的程度,需要放點兒鹽才喝得順口。
不過,對於舌頭異常敏感的黎錦來說,僅僅依靠那幾樣配料而自然出現的調味,已經足夠讓她感受到湯的美味了。
黎錦又用湯匙舀起一塊雞肉,送入口中。
口中傳來了,幾乎不需要咀嚼就會破碎的質感……黎錦可以嚐出這種雞肉被熬製得很久,軟爛到已經脫骨了。
對吃不慣這類雞肉的人來說,這種缺乏嚼頭的雞肉,可能顯得有些柴。
但對黎錦來說,這種被熬製過頭的雞肉,口感反而有著別樣的魅力。
大概,這就是“各有所好”的差異吧?
無論怎麼品嚐,黎錦都覺得這鍋雞湯實在是非常稠厚。
它的濃稠程度,簡直堪比牛奶在發酵後的狀態。
甚至,就連那種甜辣的調味,也十分神似兌入薑汁的牛奶。
有些人,在喝雞湯之類的湯品的時候,是隻喝湯水的。而熬湯的材料,則是通常會被他們丟棄。
但黎錦不同。
由於喜歡讀書的緣故,她知道熬出的湯只是美味而已,營養還在熬湯的材料中。
所以,每次喝湯時,黎錦都儘量把熬湯用的材料也一起吃掉。
而這一次也不例外。
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