王建國在一旁動作，打算給新示範一下，他先從放著鹽塊的木桶拿過一些鹽，給它放在桌上的木盆裡，用木勺舀了些水放在裡面，使勁揉裡面沒有融化的鹽塊，大約五分鐘左右，裡面的鹽都化在水裡了，然後他嚐了一下味道，又再添置了一些鹽，等了一會，又再嚐了一次，感覺差不多了。

新，你過來試一下這個鹹味，以後你配置鹽水就弄成這個鹹度就行了，新走過來嚐了一下鹽水。

記住這個鹹味了嗎?新點點頭。

王建國之後又從旁邊的大木桶裡拿過一塊兩個巴掌寬的肉塊，繼續說道：然後把兩個巴掌大的肉塊放在木盆裡泡，大一點的肉放多一點鹽，小一點的肉塊放少一點，你自己估計估計。從現在到太陽到斜東邊就可以了王建國不知道怎麼說時間，沒一個計時的東西真是麻煩。

大祭司，我覺得這個方法太難了，我不僅放不好鹽，還估計不好時間啊!新越聽越愁。

王建國也有點無奈，條件限制太多了，那你去找一個粗木頭棍子和幾張寬寬葉來。

王建國把鹽塊都放在寬寬葉裡，用粗木棍擀成細小的鹽粒，來，把這個肉塊這樣弄。王建國把鹽粒塗到肉塊上，然後拿起來新看一下。

新這會終於點頭了，他之前不這樣做主要因為鹽塊很難磨成大小均勻的鹽粒，怕做成的風乾肉一邊發苦，一邊又不夠鹹，所以就沒有教族人這樣做。

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