房門關起來沒幾分鐘，裡面傳出“砰”的一聲爆響。

很快，毫無損的牙姐從房裡走了出來，撓頭抓耳地嘀咕著：“裡面裝的明明是水，按一下怎麼會冒火呢？水應該克火才對……亂了，五行都亂套了，這不科學！一點也不科學……”

“牙姐，那裡面裝的不是水，而是能燃燒的液化氣。”

“什麼是液化氣？”

“這個我跟你說不明白。”吳夢從廚房拎著一袋報廢的煤氣灶殘軀出來。想到即將開業的天地客棧還缺個掌勺的，她頗具用心地激勵著的牙姐：“你有這摸索精神，還不如研究一下中國八大菜。好歹你也是歷史上第一個開飯館的，廚子界的祖師爺，在你的專業領域總不能被後來者居上吧？”

“那個我會。”

“我說的是川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜，你會？”

“不就是八道菜麼，有什麼好摸索的，不論葷的素的，掄起勺子就會，這種事都難不倒我。”牙姐自豪地回憶著：“當年齊侯把我把趕出王宮，才兩三年就受不了，匆匆把我召了回去，為什麼？就是因為我的廚藝無人可以替代。”

“我知道你風光過，但現在不是春秋戰國。”吳夢耐著性子跟她解釋：“我說的這八大菜，不是簡單的八道菜，而是飲食界的八個大門派，每一派的風格風味都不同。幾千年歷史所沉澱出來的飲食精髓，真不是你看一眼就能掄勺子的事，你得摸索透了才知道精髓在哪。”

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