糾結了下,林周就選擇加青菜。
青菜不著急做。
給所有卷章炸出來後,豬腳還在燉呢。
到了午飯點,米飯都做好了,但豬腳還在燉。
一群人就守在廚房眼巴巴的盯著鍋瞅。
林周坐在客廳的沙發上看著電影吃著水果,對於他們要守著鍋的行為不解。
還得有好一會呢。
火候到沒到,他現在聞著香味就能聞出來。
“實在不行你們想吃就吃吧,火候雖然沒燉到入口即化的程度,但肉肯定熟透了。”
林周看不下去,想讓他們先吃。
但他們還挺有原則,非要等到食物最美味的時候才吃。
林周:……
“記得時不時給上面的豬腳用滷水澆淋,上色才會均勻入味。”
孫管家聽到林周的話,認真的點了點頭,就守在大鍋跟前,用大鐵勺,不間斷的給豬腳澆淋滷水。
四個小時後。
林周在大家的期盼的目光下,一把揭開大桶鍋的鍋蓋,滿滿當當的肘子,豬蹄,就這樣展現在大家眼前。
小火不間斷的加熱,讓鍋裡的肘子軟爛入味的同時,形狀還一個個都保持完好。
林周也不吝嗇,直接讓大家想吃多少,就撈多少。
他自己則規規矩矩按照一份豬腳飯配置來盛的。
軟趴趴的豬肘子被林周從鍋裡撈了出來,濃郁的醬汁順著肉皮緩緩往下滴落。
因為太過粘稠,直接導致滑動的速度過慢。
肉皮隨著林周的動作,微微晃動,顫顫巍巍的在空中抖動著。
濃油醬赤的模樣,散發著誘人的色澤,亮晶晶的讓人移不開視線。
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