孫管家跟阿姨們也是頭一次看這種傳統的手工豆腐製作過程。

驚奇的在一旁圍觀。

林周從這周的豆腐攤車上取出自帶的恆溫豆腐箱開啟。

老大的箱子，鋪上一層紗布，給煮好的絮狀豆腐倒進去，然後繫上，在蓋上頗有重量的蓋子。

豆腐受到擠壓就會在這個過程中，濾出水分，定型。

但也不需要完全把水分壓去，定型到合適的口感後，就放開重量，這樣一鍋熱氣騰騰的熱豆腐就完成了。

孫管家等人聞著空氣裡的豆腐香味，都快沒心情幹活了，實在痛苦。

真的從來沒覺得豆腐這麼香過。

濃郁的豆香味就在鼻尖環繞著，讓人忍不住一直關注著。

林周在豆腐定型後，就開始製作的蘸料。

熱豆腐本身是沒什麼味道的，空口吃當然可以，但加了調味料肯定更好吃。

搗碎的辣椒，加入搗碎的蒜跟各類調味料，潑上熱油，蘸料的香味一下子蓋過了豆腐的豆香味。

這種辣不是嗆人的辣，而是一種鮮辣的香味在瀰漫，配上芝麻蒜泥蔥花醬油等味道，感覺這份蘸料，不管蘸什麼都會很好吃的吧。

“好了，咱們來嚐嚐吧。”

林周也很好奇這熱豆腐的口感。

這是他第一次嘗試自己親手做豆腐。

過程雖然繁瑣，但莫名的還挺治癒。

現在一開啟蓋子，還能看到箱子裡的豆腐散發著熱氣。

滾燙的豆腐，裝在箱子裡還保持著剛才那滾燙的溫度，這個豆腐箱是真神奇啊！

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)