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美食:隨機擺攤,顧客追我十條街 第340節

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張建軍一走,連帶著緊張的廚師們都輕鬆了不少。

然後眾人目光就都落到了林周身上。

這些廚師在被請過來的時候,就被告知要給特邀主廚打下手,其餘的菜他們負責,同時主廚的話也要聽。

拿錢辦事大家都懂。

林周沒來前,他們兩個廚師團隊碰面後,一商量就決定把這特邀主廚當老闆供著。

現在看到林周跟主家張總的關係這麼親近就知道身份肯定不一般。

對待林周的態度也非常小心。

“林老闆,您看您需要做哪些菜?”

林周想了想讓他們帶他去食材庫,看看食材在說。

“做一道滷牛肉,跟烤鴨,還有一份燒烤吧。”

跟在後面的廚師聽到林周如此接地氣的菜式,也沒說什麼,反正老闆說什麼就是什麼。

到了食材庫,裡面全是當天從世界各地空運過來的最好食材。

林周選了兩塊牛腱子,還要一隻鴨子,跟一些肉類。

跟在後面的廚師趕緊上前給林周選好的食材,搬到小推車上去,隨後跟在林周後面在食材庫裡轉悠。

各種香料,調味品都很齊全。

卻的一些中藥材,林周以防萬一自己也帶了,這會倒是可以直接上手了。

“肉類切塊,幫我串起來,鴨子先放著,我一會來處理。”

廚師聽完就去處理了。

林周先配好滷料,開始燒滷水。

趁著滷水燒開的功夫,先給牛腱子泡出血水。

新鮮的牛肉倒是不用焯水,血水泡出來後,鍋裡的滷水也滾開,散發出滷香味了。

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