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美食:隨機擺攤,顧客追我十條街 第49節

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“對,這款木籤,我要很多,你這有多少?”

林周聽到老闆聲音,抬起頭高興的說道。

“有五箱子……”

老闆不理解,但有錢不賺是傻子。

他把庫存裡賣不掉的木籤全搬了出來。

當時拿貨的時候,他強迫症,看著長短不一的木籤,每個長度都要了幾箱。

但10cm的木籤,短不短長不長的,壓根賣不掉。

沒想到今天倒是來了個冤大頭。

不,是大好人!

給他庫存都給清空了。

看來這就是緣分啊!

他就說嘛,沒有賣不掉的東西,是看顧客跟這東西有沒有緣分!

老闆看林周提著幾大袋東西,還熱情的幫忙搬到三輪車上。

“歡迎下次再來啊~”

老闆目送林周騎著三輪車離開,熱情的揮著手。

看著林周三輪車上的冰糖葫蘆招牌,他也知道客人一下子買這麼多木籤是幹啥的了。

原來是做冰糖葫蘆啊~

……

零零散散買了一大堆東西,最後回到家,林周搬食材都搬了好幾趟。

然後給各式各樣的果子分批洗出來,晾乾水分。

再開始熬糖。

製作冰糖葫蘆的工序不過是選果、串果、熬糖、蘸糖、冷卻等幾個主要步驟。

但是,它既簡單又不簡單,由於食材的品質、糖的品質以及熬糖的技術有高下之分,冰糖葫蘆的品質自然也就有了高下之分。

在林周來看,有些手工活計說起來簡單,也似乎是一看就會,要真做好這冰糖葫蘆,卻也很見功力。

想要攪製出來的冰糖葫蘆吃起來,稀酥嘣脆、清新爽口、酸裡透甜、不粘牙,這裡面的學問可多著呢!

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