只見阿九“蹭蹭”的起身在山洞裡活動手腳,免得自己又要犯困睡著了去,更是追問道。
“那我們接下來要幹什麼來著?是去丘陵麼?”
阿九還想著他們兩人早上準備的甘蔗呢,心想要不要將這甘蔗也種在丘陵那一片神奇的土壤上,也可以去看看其他農作物的大豐收都如何了。
不想,宋樾卻是搖搖頭,否定道。
“那個倒是不著急,眼下這糖漿已經搞定了,緊跟著就是醬油,你也知道這醬油的製作中,需要對豆子進行發酵的吧?
雖然我們可以將這些原料從大豆換成了豌豆,但是這發酵的過程必可不少。
所以呀,我們得在這附近找一找,有沒有天生黴變的地方,比如說靠近潮溼地區的岩石細縫裡面,會有一些綠色的黴菌。
別小看這樣的黴菌,它們也是可以改變食物本身味道的一種呢。
如果可以的話,我們甚至可以嘗試著去製作一下臭豆腐,畢竟這——”
“納尼!臭豆腐!臭豆腐麼?宋樾……你沒跟我開玩笑吧?”
就知道阿九會激動不已,索性這被打斷了後話的宋樾,也是相當的淡定點頭。
“當然了,我怎麼會開玩笑呢?
既然這些青黴菌可以將製作醬油的豌豆進行發酵黴變的話,那自然也是可以對製作出來的豆腐本身進行黴變的。
臭豆腐的製作,不就是這樣的道理嘛,從表面上看,明明是已經發黴的食物了,但是再進行了煎炸後,卻是可以品嚐出另類的美味來,怎麼樣?
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.mobvista.cc
(>人<;)