是要提前去郊外種植大戶家裡，訂購、製作的。

王夫人順便有跟她打探一下，趙記湯圓鋪子開業的日子。

趁熱打鐵，書妍預計正月初八開業，初八也是個雙數、好日子聽起來就吉利。

家裡頭的作坊也是通知的初八開始幹活。

明兒找員工先過來店裡打掃衛生、採買各種材料、整頓、試工、調拌料等，準備開業事宜。

錢管家走後，望望天色也不早了，書妍掏出懷裡的記事本兒。

事情比較趕，上面是她記錄的招錄員工的資訊。

好在她招的的員工都是住在這鎮上的，每個人的住址當時都有在小本上登記。

古代不比現代，有事打個電話就行了，她又不想大過年的麻煩牛梗叔，鎮上鋪子陸續也開業了，牛梗叔還得送貨。

杏花留在家，她爹身體還弱，離不得人、順便幫奶奶做飯啥的搭把手。

她今兒特意一個人來的。

書妍決定先去找主事的廚師長姚師傅，以後她不在鋪子就由他主事，杏花輔助，相當於現代的部門經理了。

剩下的員工讓他幫忙去通知一下即可。

姚師傅的家在城西，魚市附近，書妍走了一刻多鐘吧，就到了。

到了門口，一眼就能瞅到屋裡頭。

姚師傅家的確蠻簡陋的，是在魚市後巷的一條道的旁邊，租住的房子，是那種棚戶區的感覺。

一家六口正坐裡面吃晚飯，桌上擺著一盤炒青菜、半碗酸蘿蔔、還有一條小魚。

兩個兒子一個閨女，他媳婦肚子裡頭還有一個。

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