開業前三天，人氣爆棚，特別是包席讓人眼前一亮，來嘗新鮮，看稀奇的人很多。

三天下來，天天座無虛席，幾人累得賊死，錢卻沒掙到多少。

正月二十二晚上，飯館裡總算忙完了，幾人打掃乾淨店堂才回家睡覺。

宴宴和李立維在灶屋燒水洗腳，白露打掃院子，張鳴曦拉著白竹進臥房算賬。

三天時間，大概掙了三兩多銀子，主要是包席費佔了大頭。

張鳴曦把錢袋收進箱子，用衣服遮好，問白竹：“明天開始賣早餐。現在人多，除了稀飯饅頭，可以賣些麵條，餃子之類的吧！”

白竹點頭道：“是的，我也是這麼想的。明天開始客人不會有這麼多了，除了飯點比較忙，上午下午有空閒時間，可以包些餃子試試。明天你多買些肉回來。”

張鳴曦點頭答應，倆人又商量了一下早餐品種才睡。

第二天，客人果然少些了，店堂裡能坐滿，包席能坐個三四桌。

現在家裡吃飯的人多，拿工錢的人也多，白竹很怕掙不到錢，挖空心思地把菜做得可口，早餐品種儘量豐富，後面幾天菜價恢復正常，雖然客人少了，收入倒增多了。

正月最後一天收工之後，倆人照例算賬。

正月只幹了十天，但白竹覺得開張頭三天太辛苦，加上早點品種多，大家都睡不成懶覺，從早到晚的忙，他不和三小隻細算，每人給了五錢銀子工錢。

除掉開銷，淨掙十二兩銀子，張鳴曦拿出六兩銀子打算還給宴宴，把錢袋給白竹，笑道：“辛苦是真辛苦，但看到銀子，再辛苦也值了。”

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