回到家,她把五花肉切成塊狀,然後用醬油鹽醃起來,再去洗葦葉淘洗糯米。
兩個弟弟看她忙活,很是好奇:“姐,你準備這麼多肉是要做什麼的?”
鳳寧說:“包粽子。”
“用肉包粽子?”鳳柏驚奇地問。
鳳寧笑著說:“對啊,你沒吃過肉粽子吧?”
兩個弟弟搖頭:“沒有。肉粽子好吃嗎?”
“肉好吃嗎?”鳳寧問。
“好吃!”
“那肉粽子也好吃。”鳳寧說。
鳳寧打算包兩種粽子。一種是傳統的鹼水粽,用純糯米加綠豆一起包,還有一種是肉粽,這是外來做法,浙江人和廣西人會這麼做,鹹香可口,應該很符合本地人的口味。
鳳寧忙活了一上午,包了上百個粽子,然後用一口大鍋煮了。燒開後小火慢燉,再放在鍋裡浸泡一整晚,到週一早上,粽子就完全入味了。
鳳寧將煮好的粽子拿出來,留了一些在家,帶了一大半去市裡,因為有太多人需要送了。
她給辦公室裡拿了幾個粽子,送了幾個給關係好的同事嚐了。大家第一次吃到鹹粽子,十分驚豔:“第一次吃鹹粽子,沒想到還挺好吃。怎麼做的來著?”
鳳寧便將自己包肉粽子的辦法傾囊相授。
中午休息的時候,鳳寧沒吃飯,騎著車提著兩兜粽子去了市政府。她到的時候,政府工作人員都正在吃午飯,鳳寧在辦公室外等了一會兒,才等到吃完飯回來的盛重遠。
盛重遠見到鳳寧,十分意外:“小鳳,你是來找我的嗎?”
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