綠皮火車晃晃悠悠，行進速度與路菲菲上次在泰國坐的那趟慢車差不多。

中途路過一個乘降所，當地農人挑著裝滿山貨的擔子上來，沿著火車叫賣。

列車員不僅不阻止，而且還幫著吆喝，每到一節車廂，就會問：“有新鮮的山果，要不要？”

“有石蟹，要不要？”

“有葵葵菜，要不要？”

路菲菲覺得挺有意思，問列車員怎麼這麼熱心。

列車員摘下帽子，在一邊的座椅上坐下，用帽子當成扇子，對著冒汗的脖子用力扇動幾下，又戴好t：“哎，都不容易，他們這些東西拿到城裡賣，要是賣不掉，也沒法拿回來，就壞了，要是在車上能幫他們賣掉一點，就賣一點吧。”

路菲菲問：“城裡有飯店收嗎？”

列車員搖搖頭：“很少，飯店嘛，肯定得有個選單。選單上的菜，要保證客人來，基本上都能點到，但是這邊的人，兩三天才會出來一次，要是沒挖到，或者家裡有事，一個星期不出來，也是正常的。

那就麻煩了，你到飯店吃飯，點一個菜沒有，點下一個菜還是沒有，再點一個又沒有……你還會吃嘛？以後，你都不一定會去了吧？”

路菲菲倒覺得這不是個事：“可以設一個隱藏的選單嘛，熟客來了可以主動推薦，就說是時令菜，隨緣，不放在選單上常設。我去過不少地方，有些賣時令菜的店就是這樣做的，不是所有的菜都在選單上的，得問。”

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