瓦罐裡添水,放進洗好的大棒骨,沒有蘿蔔,就用甜菜代替。沒有多餘的材料,就這麼簡簡單單起火上燉,約莫燉半個時辰左右加點鹽即可。
燉骨湯的時候,順便將野菜清洗乾淨,野豬肉切成肥瘦相間的薄片,鐵鍋架在火堆上。鍋熱時挖一勺豬肉放進去。
滋啦一聲,豬油在鐵鍋裡被鍋鏟均勻抹一圈兒。肉片倒進去,炒煸成微黃焦焦的程度,再將洗乾淨的野菜倒進去與肉片一同翻炒。
炒菜太香了,比煮燉的香味兒都要香好幾倍。石頭和瑞哥兒倆人眼巴巴地盯著鐵鍋,恨不得立刻撲上去搶食。
馬上了馬上了,再等會兒!周蕙娘一邊翻炒一邊嚷:孩他爹,烤餅烤好沒?
只喝湯吃菜肯定不夠,所以又烤了點餅吃。
夏大山沒說話,因為這個活兒被兒子搶走了。
夏杋擦擦額頭的汗,仰頭喊道:快了!
做好飯,一家子圍著圈坐下來。有的一手拿烤餅一手端著碗喝湯,時不時夾炒菜吃。有的將烤餅掰成小塊扔到骨湯碗裡泡著吃,再就一口炒肉片。這生活,神仙都不換!
咦?夏杋扭頭好奇地看著夏槐手裡的餅:你這是啥吃法?
啊?這個就是把肉片夾進餅裡,比較方便...
夏杋眼睛忽然一亮:小槐,你也太聰明瞭吧!這吃法我還沒看到過,如果咱不是在逃災就好了,這麼好的想法,一定能賺不少錢!
王鐵牛樂呵呵笑:小杋,你是讀書人,怎麼滿腦子想的是做商人呢?他沒別的意思,士農工商,商人排在最低階層,這是老百姓都知道的道理。
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