第475章 老丈人

大冷天的，豬都剛殺好，幾個人也不能在後院空等著。大鍋燉酸菜豬肉血腸，要想入味最少要燉一個時辰。

豬頭要留起來做為來年二月二龍抬頭節日的美食；豬蹄要留到年夜飯，而且一定要是前蹄。

據說是為了“撓錢”。

“撓錢”當然要往裡撓了，後蹄那是往外蹬的。

剔下來的豬肉皮也是個好東西，能熬成豬皮凍；各種豬內臟也是同樣不值錢，但也是一道道硬菜。

剩下的豬肉和排骨則是留足過年用的份額，基本上就都會賣掉，好增加點家庭的徑濟收入。

對於這些家常事，幾位男人也心裡有數。

不用商量。

大家搭把手抬著幾頭柳條筐子，該搬倉房的，該放外屋地的各自還是趕緊先搬進去放好，隨後進裡屋暖腳。

而外屋地兒，幾位女人有在把剩下的豬血和小腸灌成血腸的；也有在燒火的；更有在掌勺的。

三間屋擠滿了大大小小的人，聞著肉香各自不是圍著一起打小牌，就是忙著手上的活嘮嗑。

夜很長。

漫長的關平安都開始打瞌睡。

終於外屋的大鐵鍋開始咕嘟咕嘟的一個勁兒冒泡泡，混合著酸菜味兒的一股股濃郁香味撲鼻而來。

大鍋燉酸菜豬肉血腸。

真正的殺豬菜。

差點吃得關有壽哭出聲。

實在太好吃了。

再也沒這麼好吃的。

他是腦子被啥給抽了一下，居然把還有頭豬給賣了。

吃完殺豬菜，關有壽都不用閨女擠眉弄眼的，已想好對策。快睡，睡醒了，咱爺們就去賣“豬肉”。

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