用大火收汁是為了讓湯汁能夠收到黏稠、濃郁，而泥鰍不能燉太長時間，否則泥鰍肉容易發硬，那樣入口就不夠嫩了。只要做好收汁這一步，出鍋的時候吃就很方便，用筷子夾住泥鰍魚頭，把魚身放進嘴裡，用牙齒咬著魚頭下面肉的位置閉上嘴，誒此時筷子輕輕往上一提，肉和裡面裹著的醬汁就全部捲到嘴裡了，剩下的就是魚頭連著的整根魚刺。大家要是想看，十分鐘後醬燉泥鰍出鍋，我可以單獨為大家演示一遍。

不僅是看見透明鍋蓋里正在收汁的醬燉泥鰍讓人心裡癢癢，聽主廚師傅這麼一講，觀眾們的嘴巴更饞了。

王小妮卻不像同學們的眼睛一樣都要勾進那個小小方方的螢幕裡了，她反而是驚訝，詫異道：這是我爸爸欸!

小胖子霍然抬起頭，什麼?你說這個是你爸爸嗎?他胖乎乎的小手指著站在灶檯面前，戴著雪白廚師帽的王曉輝。

王小妮嗯的點頭，是啊，我說了我爸爸是廚師。

老師來了!站在後門的同學一喊，小胖子迅速就把手機藏了起來。

他身邊跟著他一起看直播的幾位同學抬起頭，下一秒就成了王小妮的小跟班，圍在王小妮的身邊轉

小妮小妮，我能去你家吃飯嗎?求你了，你請我去你家吃飯吧!

我也想去，小妮，你能不能讓你爸爸給我做這個吃?我把迪士尼的玩具給你玩。

王小妮你爸好厲害，你爸肯定是特級廚師!

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