他在海底撈兼職過,抻面條的手藝也算過得去,至少沒甩在客人臉上過。如今,整個廚房只有他一個,更有發揮的空間了!
輪著胳膊舞了一會兒,粗麵片就變成了細麵條,麵條鬆鬆散散如絲如縷,輕輕一甩便下了鍋下了鍋。
麵條遇水即軟,漸漸煮成透明顏色,圓圓潤潤,光光滑滑,在漂著油花的豬血爆肚紅湯中顯得格外好看。
麵條煮熟,加點調味品,盛入白瓷盆中,最後再撒一把蔥花點綴,可謂是色香味俱全!
剩餘的麵粉被揉成光滑麵糰分成十幾個拳頭大小的劑子,每個上面都刷上食用油,分層擀成圓形面片……
做完這些,爐上的平底鍋已經開始冒出熱氣。
拎起一片面片放上去,在大火的蒸烤下,沒一會兒就鼓起一層薄皮,就趁這個時候把麵皮挑開小口,順著筷子灌入金黃的雞蛋液,蛋液凝固後便跟麵餅融為了一體。
十五個雞蛋灌餅,一大盆豬血爆肚面,再加上一盤特製大辣片,一頓豐盛的晚餐就做好了!
“都在門口站著幹什麼?喊人吃飯啦!”
唐錦翊喊了一嗓子,在門口觀望的靈兒應聲道:“哎,這就去!”
一溜煙就沒了影。
唐九則被塞了一張灌餅,灌餅中多加了一個煎雞蛋。
“你腿還疼著,吃點清淡的吧,那些重油重辣的先忌忌口。”
“多謝主人,我,我的腿真的快好了,主人不必為我擔心……”
“我不擔心你擔心誰?”
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