鍋中清理乾淨之後，讓楚青繼續燒火，唐錦翊又在上面抹了一層黃油。當油和鍋的接觸面上發出“滋滋”的聲響時，才又將拌了鹹蛋黃的米飯在鍋底布了薄薄一層，用鏟子壓平壓實。

看到這，夢章大概明白了，師傅是在做一種口味不同的鍋巴。太神奇了，鹹蛋黃竟然還可以和米飯結合在一起！自己怎麼就從來沒想到呢？

師傅不愧是師傅！

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第八十四章

米飯剛熥上一會兒，鍋中就飄出了香氣，不同於蒸煮的米香，這是一種乾燥的鹹鮮味道，很獨特。

見夢章看得認真，唐錦翊邊做邊問：“大姐在家經常給孩子做零嘴麼？”

“是，學生也做過幾次鍋巴，孩子愛吃。說起來，香香脆脆的東西總是很受歡迎呢。”

“嗯。”

說到這，唐錦翊感覺自己快要流出口水了，忙拿了一片烤好的原味鍋巴解饞，順手給了夢章一片繼續問道：“那在你看來，孩子們更喜歡哪種口味？”

“哪有什麼口味。”

夢章把鍋巴放進嘴裡，輕輕一咬，片狀的米塊便“咯吱”一聲碎開，將香味佈滿整個口腔。

“我做鍋巴只是用最簡單的方法，就像這個一樣。”

烤乾烤脆的大米越嚼越香，一片還沒吃完，就想著下一片了。

“白米做的，香味也是烤大米的香味。”

“越簡單的東西反而越不容易做好。”

“是呀，不怕師傅笑話，其實我剛開始做的時候還經常出現粘鍋、糊底的情況呢，怕浪費了糧食，每次忍著苦味一個人吃完，弄得嘴巴黑黢黢的，嚇得孩子直哭。只不過後來做得多了，什麼時候該翻面，什麼時候該出鍋也就總結出了一套經驗，烤得香了脆了，孩子們也就都愛吃了。”

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