靈兒驚呆了。
翊哥兒從未進過廚房,可這刀工居然比之前酒樓中的廚子還要厲害!
平日真是小瞧了他!
根根銀絲下入沸水,隨著咕嘟嘟的水花翻滾之後又被撈入涼水盆中。
唐錦翊挑起一根麵條。光滑的麵條在光線下呈現出半透明的顏色,又潤又亮,做得非常成功。
“靈兒,把面撈出來去外面晾一會,然後再幫我端過來啊。”
“哎,好!”
靈兒把椒鹽粉包放在案板,趕忙去晾麵條。
等晾得差不多了端進來,唐錦翊又遞給她一個大盤,讓她在一邊等著。
靈兒一頭霧水。
只見唐錦翊挑了幾根麵條,轉動著筷子捲成一團,隨後,將那小小一團放入油鍋中煎炸。
這樣一連放了幾個,鍋中油花冒出“滋滋滋”的聲音,空氣中升出一股醇厚的香氣......
等到麵餅團的兩面都煎至定形成了金黃色,唐錦栩將它們一個個夾出來放入盤中,歪頭道:“來,靈兒,嘗一個。”
盤中之物香味撲鼻,實在誘人。
靈兒舔舔嘴唇,捏起一個吹了吹,趁熱填進口中。
剛嚼了兩下,兀得瞪大眼睛,“翊哥兒,這叫什麼吃食?也太好吃了!!”
“這叫乾脆面。”
唐錦翊說著打開了擀好的椒鹽,將之小心抖落在每一塊麵餅上,“這樣幹吃雖然酥脆,但還缺了點味道,撒點椒鹽才是最正宗的吃法,酥麻鮮香,口感極佳。”
“乾脆面?”
靈兒重複著這個新奇的名字,忍不住又捏了一個吃。
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