“那就拿下去炒一盤吧, 讓我們也嚐嚐小哥這菜, 到底是哪裡不同。”周掌櫃說著，就讓廚房的人把菜搬了進去，又對店小二道：“給這小哥拿十文錢過來。”平心而論, 周掌櫃給這價錢算是不錯了，現在青菜一文錢三斤, 甚至更便宜，段傑這一筐菜也就是二十多斤的樣子, 給十文絕對算不少了。可是段傑費了這番功夫怎麼就為這區區十文。

當即正色道：“掌櫃的, 並不是我說大話，這菜您只要嚐了就知道，這筐菜我也不要錢, 就是讓您嚐個味兒的, 您覺得好了，咱們再說以後的事, 您要是覺得不好, 我立刻走人。您看如何？”

周掌櫃看著段傑這一臉的自信，也起了幾分好奇心，這小哥的菜莫非真有什麼特別的地方不成，怎麼來的這麼大的信心。這個疑問在那兩盤青菜端上來之後，迅速的消失了。

只嚐了一口, 周掌櫃就變了臉色，這味道！這麼好味的青菜他以前也吃過一次，不過是在京城最大的那間酒樓裡吃到的。那家的主廚最拿手的不是那些大菜, 而是把家常菜做的出乎意料的美味。而他家酒樓請的這個廚子，說句不好聽的，連給那大師傅提鞋都不配。要不是他請不來好的，怎會讓這人佔了主廚的位置。可是現在，這道菜跟那大師傅做的味道竟然不相上下。不是主廚的本事的話，那就是這菜本身好的可以忽略掉掌廚者的手藝。

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