為了讓肉絲上了油保溼不流失水分,桑雲窈覺得所有的肉絲,至少用了三大爺家二兩油。
裡面還有切碎的蒜末、香葉、八角……
想到了現在還在巷子裡宣傳的三大爺,桑雲窈咋舌不已,她開始炒菜。
肉絲炒八成熟,從鍋中取出放在一邊,接下來是煸炒青椒絲和土豆絲,等到土豆絲斷生調味以後,再加上肉絲翻炒。
第二個菜是茄子豇豆,這兩個素菜三大爺也用油爆過預處理了,這恐怕又廢了三大爺家裡不少油。
只用加蒜末還有一點幹辣椒,這種用油爆過的蔬菜因為用了重油就是好吃。
最後一道菜是清炒小白菜。
小糰子和桑雲窈三七分了米飯,配合這幾道現炒的菜,還有三大爺所制的滷菜(滷鴨腸、滷雞胗、滷大腸),吃得比下館子還舒服。
下午兩人哪兒也沒去,就在四合院裡看書,秋風有點大,有點急,隔音效果沒那麼好,偶爾可以聽到很急的風聲,大部分時候兩人都沉浸在書的世界裡。
桑雲窈的看書大業從一開始的艱辛到現在的步入正軌,大部分時候做題會很順,偶爾還是有不太懂的,不過桑雲窈遇到了不懂的也很簡單,她還有一個外援成員——劉琴。
把不會的題目積攢起來,劉琴同志會點撥桑雲窈。
桑雲窈有時候做題做的很順,覺得top2不是夢,有時候又懷疑人生。
不過,總體而言她不會讓自己喪氣太久,總是很快又打起精神好好學習。
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