比賽時間為三個小時。

三名解說也迅速提醒看臺觀眾噤聲，小聲討論可以，禁止發出會影響參賽選手的聲音和行為。

大賽組委會的總負責人，一位白頭髮圓胖的外國中年男子按下了比賽開關。

“滴！”

“比賽正式開始！”解說臺的三位齊聲宣佈。

徐正站在電子螢幕前搓著下巴思索著。

修長又有力量的身形特別吸引現場搖臂攝影機的喜愛，頻頻搖徐正的全身、上半身、側臉、正臉等等令顏狗“斯哈”的身影。

“喂喂喂，雖然徐老闆很帥，但是我們還是想看他選什麼食材！”

“麵點？徐老闆不會整“順萬喜”特有的“徐家炸醬麵吧？”

“啊，應該不會吧”

當然不會。

麵點這個主題對現場參賽的大多數國家是有利的，大多數國家的常用食譜裡是有面食的。

無論是各種各樣的麵包，還是各種各樣的麵條，大多數國家都有自己的特色。

這個主題很大，並且不好處理。

要說面，每位廚師都有自己的拿手面點，但是這是比賽，要有特色，要有記憶點，要能在一眾優秀的大廚中脫穎而出，在這樣的要求下，徐老闆勢必不能走常路。

徐正轉頭看了看四周，許多廚師已經選好食材在做準備工作。

徐正也從記憶裡挖出了一道記錄在“御膳篇”的“福祿三絲”

這是一道長壽麵，因製作難度太大，食材烹飪過程要求過於嚴格而逐漸只剩下記錄在冊的名字。

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