他們三人落座，三個妙齡女郎進來,挨個站在他們身邊，先給他們倒茶。

唐先生點了菜，跟陸老先生說：“小余先生別看生在南洋，還是留洋十年才回來,卻是把我們中國人的文化傳承得極好,而且煙酒不沾。”

“竟是這樣，實在難得。”陸老先生說道。

“我出去時，年紀還小，祖父怕我學壞了,自然千叮嚀萬囑咐,我就把這些記在心裡,早早讀完書，回星洲。”餘嘉鴻說話一如他這個年紀的年輕人。

他拿起茶杯,裡面嫩芽青翠，香氣襲人是上好的碧螺春，邊喝茶邊聽兩位說當前國內的局勢，與未曾淪陷的武漢重慶不同，這兩位明顯心頭搖擺。

說起當年日本人不費力氣就拿下東北，他們又是親歷了上海的淪陷，租界笙歌達旦，一河之隔，炮火也不曾歇過。

國軍精銳盡上，殺得血肉橫飛，最終還是丟了上海。日本人再強悍，也不敢越租界一步，他們沒信心中國等來光明，對殖民者又充滿信心。

餘嘉鴻對此不發表意見，有一點他認同，他們說逃進租界的難民總是要活下去的。

菜上來，陸老先生身邊的女郎伸出纖纖玉手介紹，糟雞、燻魚、涼拌海蜇和四喜烤麩。

他是閩南人的口味，糟雞鹹鮮中帶著酒香，倒是正合了他的口味，燻魚的話他吃起來就有點太甜了。

第一道熱菜上來，身邊的姑娘吳儂軟語說是鹿筋拆燴魚頭，說是來自於淮揚菜，要把魚頭上八十四根骨頭全部拆出來，再做成這麼一盤魚頭。

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