拉奈島。
夜幕剛剛降臨。
柔和的海風輕輕拂過,椰子樹葉沙沙作響。
遠處海面上有漁船燈光,陸續駛離碼頭,估計要去捕撈一些具有趨光性的海魚,比如沙丁魚、秋刀魚這些,晚上比白天更容易捕撈。
整個島上有兩三百號人靠大海吃飯,養活不少家庭,單靠拉奈島肯定消化不了那些海產品,主要送到歐胡島或者茂宜島。
蘇瑞正在酒店的露天餐廳,陪爸媽享用晚餐,指著盤子裡的菲力牛排,笑道:
“嚐嚐有什麼特別的地方,這可是我們自己牧場的牛肉,取自於一頭五個多月的安格斯牛,讓大廚精心烹飪。”
他老媽語氣驚訝:“這麼早就能吃了?有點浪費吧,正是長肉的時候。”
“不能怪我,這頭牛跌進排水渠裡,被發現時候脖子都快斷了,就剩半口氣,不屠宰只能放任它等死,實在太浪費。下午發現它時候,牛仔們給我打電話,告訴我說上次也是這頭牛,已經跌進去過一回,好不容易才拽上去,沒想到又摔了。”
蘇瑞說話時候,動手切著盤子裡的肉,感慨道:
“老安迪先生把最好的幾個部位,包括牛裡脊、牛上腦和牛眼肉都送了過來,另外還有條牛尾巴。我讓廚師把牛尾巴拿去烤了,不過這頭牛那麼蠢,吃它該不會影響智商吧。”
牛上腦是指牛肩部後面的一塊肉,這個地方運動量比較少,所以肉質非常的細嫩,口感綿軟。
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