這道菜吳六一已經唸叨了好幾次了,對其有著頗深的執念。
據說本是郎有情妾有意的天賜良緣,奈何卻被經紀人張哥棒打鴛鴦,一句熱量超標就化作了迢迢銀河將有情人分離於河之兩岸,如同牛郎織女般一年方可得見一次。
這一天被稱為——欺騙餐。
痛,實在是太痛了!
做起來其實算不上有多難,只不過之前沒做是因為他們沒有烤箱,後來有了烤箱以後就一直遇到各種各樣的突發事件,連正兒八經做飯的時間都沒幾天了,更遑論做這種步驟比較複雜麻煩的菜了。
“錚——”利器摩擦,發出令人膽寒的聲響。
剪刀在磨刀石上來回滑動,原本鈍掉的刀刃也再度迴歸鋒利。
磨快了的剪刀用來將雞翅進行脫骨,先將黏連拉扯的筋全部剪開,一手拽著雞骨頭,一手將雞皮和雞肉往下拽,再用剪刀把骨頭減下來,最終得到一個除了雞翅尖處小骨頭外,其他骨頭全部去除的完整雞翅“口袋”。
去骨的雞翅放進保鮮袋,再加入新奧爾良醃料、水、油,隔著保鮮袋給雞翅來一套大保健按摩,照顧到每一個邊邊角角,務必使其都裹上醃料,最後放進冰箱冷藏。
等待醃製的時候,就可以先來把排骨和魚做了。
趙別枝低頭瞥了眼時間,沒忍住輕嘖了一聲。
壞了,鳳爪出鍋的時間太早了,等到其他菜做完以後估計都涼透了。
但這份煩惱沒有持續多久,下一刻,她就聽到一旁傳來了謝承宇鏗鏘有力的聲音。
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